Știm cu toții că aspectul contează, dar pentru proprietarii de restaurante, crearea atmosferei potrivite poate fi un factor decisiv. Un element adesea neglijat în designul restaurantului este rolul pe care îl joacă iluminatul corect în conturarea aspectului și senzației dorite ale localului și în succesul general al afacerii.

Crezi că este o exagerare? Iată câteva lucruri de gândit:

Cercetările arată că există o legătură puternică între ambianța restaurantului și atractivitatea pentru consumatori, atât de puternică încât 9 din 10 consumatori spun că ambianța joacă un rol esențial în alegerea locului unde mănâncă
Mai mult de unul din cinci consumatori spune că ambianța este unul dintre primele 5 criterii pentru alegerea unui restaurant
Într-un sondaj realizat pe 1500 de persoane, 29% au spus că au plecat dintr-un restaurant din cauza iluminatului prost

Deci, cum poți crea o ambianță primitoare și memorabilă cu iluminatul arhitectural? Iată cele mai bune 5 sfaturi pentru iluminatul restaurantului.

Folosește lumina în straturi

Secretul iluminatului funcțional pentru restaurante este să folosești lumina în straturi. Mai întâi, asigură-te că iluminatul ambiental este corect, apoi adaugă iluminare de lucru pentru mese, zonele de recepție și baruri. Iluminatul de accent, pe de altă parte, te poate ajuta să evidențiezi opere de artă sau elemente interesante.

Iluminează diferit zonele diferit

Diferite zone ale restaurantului dumneavoastră ar trebui să aibă niveluri diferite de iluminare. De exemplu:

Mese = Lămpile suspendate și iluminatul difuz, moale, sunt o opțiune bună pentru mese. Ele oferă suficientă lumină pentru ca clienții să poată citi confortabil meniul și să se vadă între ei, dar în același timp sunt suficient de discrete pentru a crea un spațiu intim și a nu provoca orbire.

Zona de ședere = Zona de ședere ar trebui să fie puțin mai luminoasă decât zona de luat masa. Acest lucru asigură o atmosferă caldă și primitoare și permite personalului să comunice ușor cu clienții.

Bar de salate = Dacă restaurantul tău are un bar de salate, iluminatul din această zonă ar trebui să fie atât estetic, cât și practic. Spoturile reglabile pot fi o opțiune inteligentă pentru această zonă.

Puncte focale = Spoturi individuale sau lămpi pe șină pot ajuta la evidențierea eficientă a operelor de artă.

Ia în considerare folosirea unui iluminat diferit pentru diferite momente ale zilei

Folosirea unui iluminat diferit pentru diferite momente ale zilei poate fi o idee bună.

Mic dejun = Experții recomandă folosirea unui iluminat puternic care imită lumina naturală în prima parte a zilei.

Prânz = În timpul orelor de prânz, majoritatea experților recomandă un iluminat moderat.

Cina = Folosirea unui iluminat de intensitate mai scăzută poate ajuta la crearea unei atmosfere relaxate și intime în timpul cinei.

Optează pentru o temă de iluminat consistentă

Prea multe stiluri diferite pot fi confuze și pot crea zone prea luminoase sau prea întunecate. De aceea, experții recomandă să te limitezi la cel mult 3-4 stiluri diferite de iluminat. Astfel, decorul interior va avea o coerență fără a deveni banal sau generic.

Alege funcționalitatea în locul esteticii

Evită să folosești lumini doar pentru că arată frumos. În schimb, asigură-te că își îndeplinesc scopul pentru care au fost proiectate, deoarece oamenii adesea pleacă dintr-un restaurant din cauza iluminatului prost. Suntem siguri că acesta este ultimul lucru pe care ți l-ai dori, nu-i așa?

Cu ajutorul acestor sfaturi poți crea cu ușurință o atmosferă primitoare și memorabilă care să îi facă pe clienții tăi să se simtă confortabil și să dorească să revină iar și iar.