Tất cả chúng ta đều biết ngoại hình rất quan trọng, nhưng đối với các chủ nhà hàng, việc tạo ra bầu không khí phù hợp có thể là yếu tố quyết định. Một yếu tố thường bị bỏ qua trong thiết kế nhà hàng là vai trò của ánh sáng phù hợp trong việc định hình giao diện mong muốn của cơ sở cũng như thành công chung của doanh nghiệp bạn.
Bạn có nghĩ đó là một sự cường điệu? Đây là một số thực phẩm để suy nghĩ:
- Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ chặt chẽ giữa không gian nhà hàng và sức hấp dẫn của người tiêu dùng, đến mức 9 trên 10 người tiêu dùng cho rằng không gian đóng vai trò quan trọng trong lựa chọn ăn uống của họ
- Hơn 1/5 người tiêu dùng cho rằng không khí là một trong 5 yếu tố hàng đầu khi họ chọn nhà hàng
- Trong một cuộc khảo sát với 1500 người, 29% cho biết họ đã bước ra khỏi nhà hàng vì ánh sáng kém
Vì vậy, làm thế nào bạn có thể tạo ra bầu không khí chào đón và đáng nhớ bằng ánh sáng kiến trúc? Dưới đây là 5 mẹo chiếu sáng nhà hàng hàng đầu.
-
Sử dụng ánh sáng theo từng lớp
Bí quyết để chiếu sáng nhà hàng hiệu quả là sử dụng ánh sáng theo từng lớp. Trước tiên, hãy đảm bảo ánh sáng xung quanh của bạn phù hợp và sau đó đảm bảo bạn sắp xếp nó bằng Chiếu sáng nhiệm vụ cho bàn, khu vực lễ tân và quầy bar. Mặt khác, ánh sáng tạo điểm nhấn có thể giúp bạn làm nổi bật tác phẩm nghệ thuật hoặc những nét thú vị.
-
Chiếu sáng các khu vực khác nhau theo cách khác nhau
Các khu vực khác nhau trong nhà hàng của bạn nên có mức độ chiếu sáng khác nhau. Ví dụ:
Bảng = Đèn thả và đèn khuếch tán mềm là lựa chọn tốt cho bàn. Chúng cung cấp đủ độ sáng để khách hàng thoải mái đọc thực đơn và nhìn thấy nhau nhưng đồng thời cũng đủ dịu nhẹ để tạo không gian riêng tư và không gây chói mắt.
Khu vực chỗ ngồi = Khu vực tiếp khách nên sáng hơn một chút so với khu vực ăn uống. Điều này đảm bảo khu vực này có cảm giác ấm áp, chào đón và cho phép nhân viên dễ dàng giao tiếp với khách hàng.
Thanh xà lách = Nếu nhà hàng của bạn có quầy salad, ánh sáng ở khu vực này phải vừa thẩm mỹ vừa thiết thực. Đèn chiếu sáng có thể điều chỉnh độ sáng có thể là một lựa chọn thông minh cho khu vực này.
Điểm trọng tâm = Đèn chiếu điểm đơn hoặc đèn rọi có thể giúp bạn làm nổi bật các tác phẩm nghệ thuật một cách hiệu quả.
-
Cân nhắc sử dụng ánh sáng khác nhau cho các thời điểm khác nhau trong ngày
Sử dụng ánh sáng khác nhau cho những thời điểm khác nhau trong ngày có thể là một ý tưởng hay.
Bữa sáng = Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng ánh sáng mạnh mô phỏng ánh sáng ban ngày vào đầu ngày.
Bữa trưa = Trong giờ ăn trưa, hầu hết các chuyên gia khuyên dùng ánh sáng vừa phải.
Bữa tối = Sử dụng ánh sáng cường độ thấp hơn có thể giúp tạo ra bầu không khí nhàn nhã, thân mật trong giờ ăn tối.
-
Chọn chủ đề chiếu sáng nhất quán
Có quá nhiều phong cách khác nhau có thể gây nhầm lẫn và tạo ra những điểm nóng và điểm lạnh. Đó là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng không quá 3 đến 4 kiểu ánh sáng khác nhau. Làm như vậy sẽ giúp cho việc trang trí nội thất trở nên nhất quán mà không khiến nó trở nên quá tầm thường hoặc chung chung.
-
Chọn chức năng hơn là thẩm mỹ
Tránh sử dụng đèn chỉ vì chúng trông đẹp. Thay vào đó, hãy đảm bảo rằng chúng phục vụ đúng mục đích được thiết kế vì mọi người thường bước ra khỏi nhà hàng do ánh sáng kém. Chúng tôi chắc chắn đây là điều cuối cùng bạn muốn, phải không?
Với sự trợ giúp của những lời khuyên này, bạn có thể dễ dàng tạo ra bầu không khí chào đón và đáng nhớ khiến khách hàng của bạn cảm thấy thoải mái và muốn quay lại nhiều lần.