We weten allemaal dat uiterlijk belangrijk is, maar voor restauranteigenaren kan het creëren van de juiste sfeer een beslissende factor zijn. Een vaak over het hoofd gezien element van restaurantontwerp is de rol die de juiste verlichting speelt bij het vormgeven van de gewenste look en feel van uw etablissement en het algehele succes van uw bedrijf.
Vind je dat overdreven? Hier is wat stof tot nadenken:
- Onderzoek toont aan dat er een sterk verband bestaat tussen de sfeer van een restaurant en de aantrekkelijkheid van de consument, zozeer zelfs dat 9 op de 10 consumenten zeggen dat sfeer een sleutelrol speelt bij hun eetkeuze
- Ruim één op de vijf consumenten zegt dat sfeer een van de vijf belangrijkste factoren is bij het kiezen van een restaurant
- Uit een onderzoek onder 1500 mensen bleek dat 29% een restaurant verliet vanwege slechte verlichting
Hoe kunt u met architecturale verlichting een gastvrije en gedenkwaardige sfeer creëren? Hier zijn de top 5 tips voor restaurantverlichting.
-
Gebruik licht in lagen
De truc voor functionele restaurantverlichting is om licht in lagen te gebruiken. Zorg er eerst voor dat uw sfeerverlichting goed is en zorg er vervolgens voor dat u deze combineert met taakverlichting voor tafels, ontvangstruimtes en bars. Accentverlichting kan je daarentegen helpen kunstwerken of coole elementen te benadrukken.
-
Verlicht verschillende gebieden anders
Verschillende delen van uw restaurant moeten verschillende verlichtingsniveaus hebben. Bijvoorbeeld:
Tafels = Hanglampen en zachte diffuse verlichting zijn een goede optie voor tafels. Ze bieden voldoende helderheid voor gasten om comfortabel het menu te lezen en elkaar te zien, maar zijn tegelijkertijd gedempt genoeg om een privéruimte te creëren en niet te verblinden.
Zitgedeelte = Het zitgedeelte moet iets lichter zijn dan het eetgedeelte. Dit zorgt ervoor dat de ruimte een warme, gastvrije uitstraling heeft en dat het personeel gemakkelijk met klanten kan communiceren.
Saladebar = Als uw restaurant een saladebar heeft, moet de verlichting in deze ruimte zowel esthetisch als praktisch zijn. Dimbare spots kunnen voor deze ruimte een slimme optie zijn.
Brandpunten = Met enkele spots of railverlichting kunt u kunstwerken efficiënt uitlichten.
-
Overweeg om verschillende verlichting te gebruiken voor verschillende tijdstippen van de dag
Het kan een goed idee zijn om verschillende verlichting te gebruiken voor verschillende tijdstippen van de dag.
Ontbijt = Deskundigen raden aan om vroeg op de dag felle verlichting te gebruiken die het daglicht nabootst.
Lunchen = Tijdens de lunchuren wordt door de meeste experts gematigde verlichting aanbevolen.
Diner = Het gebruik van verlichting met een lagere intensiteit kan bijdragen aan het creëren van een ontspannen, intieme sfeer tijdens het eten.
-
Kies voor een consistent verlichtingsthema
Het hebben van te veel verschillende stijlen kan verwarrend zijn en hotspots en koude plekken creëren. Daarom raden experts aan om niet meer dan 3 tot 4 verschillende verlichtingsstijlen aan te houden. Als u dit doet, krijgt het interieur enige consistentie zonder het te banaal of generiek te maken.
-
Kies functionaliteit boven esthetiek
Vermijd het gebruik van lampen, simpelweg omdat ze er mooi uitzien. Zorg er in plaats daarvan voor dat ze het doel dienen waarvoor ze zijn ontworpen, omdat mensen vaak een restaurant uitlopen vanwege slechte verlichting. We zijn er zeker van dat dit het laatste is wat je zou willen, nietwaar?
Met behulp van deze tips kunt u eenvoudig een gastvrije en gedenkwaardige sfeer creëren, waardoor uw klanten zich op hun gemak voelen en steeds weer terug willen komen.