Vi vet alle at utseendet betyr noe, men for restauranteiere kan det å skape riktig atmosfære være avgjørende. Et ofte oversett element i restaurantdesign er hvilken rolle riktig belysning spiller for å forme ønsket utseende og følelse i din virksomhet og for suksessen til bedriften din.

Tror du det er en overdrivelse? Her er litt å tenke på:

Forskning viser at det er en sterk sammenheng mellom restaurantens atmosfære og forbrukerens tiltrekning, så sterk at 9 av 10 forbrukere sier at atmosfæren spiller en nøkkelrolle i deres valg av spisested
Mer enn én av fem forbrukere sier at atmosfære er en av deres topp 5 faktorer for valg av restaurant
I en undersøkelse med 1500 personer sa 29 % at de har gått ut av en restaurant på grunn av dårlig belysning

Så, hvordan kan du skape en innbydende og minneverdig atmosfære med arkitektonisk belysning? Her er de 5 beste tipsene for restaurantbelysning.

Bruk lys i lag

Trikset med funksjonell restaurantbelysning er å bruke lys i lag. Først, sørg for at den generelle belysningen er riktig, og deretter sørg for at du legger til oppgavebelysning for bord, resepsjonsområder og barer. Accentbelysning kan derimot hjelpe deg med å fremheve kunstverk eller kule detaljer.

Lys forskjellige områder forskjellig

Ulike områder av restauranten din bør ha forskjellige lysnivåer. For eksempel:

Bord = Pendellamper og myk, diffus belysning er et godt valg for bord. De gir nok lys til at gjestene komfortabelt kan lese menyen og se hverandre, men samtidig er dempet nok til å skape et privat rom og unngå blending.

Sitteområde = Sitteområdet bør være litt lysere enn spiseområdet. Dette sikrer at området har en varm, innbydende følelse og gjør det enkelt for personalet å kommunisere med kundene.

Salatbar = Hvis restauranten din har en salatbar, bør belysningen i dette området være både estetisk og praktisk. Dimbare spotlights kan være et smart valg for dette området.

Fokuspunkter = Enkelt spotlights eller skinnelys kan hjelpe deg med å fremheve kunstverk effektivt.

Vurder å bruke forskjellig belysning til ulike tider på dagen

Det kan være en god idé å bruke forskjellig belysning til ulike tider på dagen.

Frokost = Eksperter anbefaler å bruke sterk belysning som etterligner dagslys tidlig på dagen.

Lunsj = I lunsjtiden anbefaler de fleste eksperter moderat belysning.

Middag = Å bruke belysning med lavere intensitet kan bidra til å skape en avslappet, intim atmosfære under middagstid.

Velg et konsekvent belysningstema

Å ha for mange forskjellige stiler kan være forvirrende og skape varme og kalde soner. Derfor anbefaler eksperter å holde seg til ikke mer enn 3 til 4 forskjellige belysningsstiler. Det vil gi interiøret en viss konsistens uten å gjøre det for banalt eller generisk.

Velg funksjonalitet fremfor estetikk

Unngå å bruke lys bare fordi de ser fine ut. Sørg i stedet for at de tjener det formålet de er designet for, fordi folk ofte går ut av en restaurant på grunn av dårlig belysning. Vi er sikre på at dette er det siste du ønsker, ikke sant?

Med hjelp av disse tipsene kan du enkelt skape en innbydende og minneverdig atmosfære som får kundene dine til å føle seg komfortable og ønske å komme tilbake igjen og igjen.