Wir alle wissen, dass das Aussehen wichtig ist, aber für Restaurantbesitzer kann die Schaffung der richtigen Atmosphäre ein entscheidender Faktor sein. Ein oft übersehenes Element des Restaurantdesigns ist die Rolle, die die richtige Beleuchtung bei der Gestaltung des gewünschten Erscheinungsbilds Ihres Lokals und des Gesamterfolgs Ihres Unternehmens spielt.
Halten Sie das für übertrieben? Hier einige Denkanstöße:
- Untersuchungen zeigen, dass es einen starken Zusammenhang zwischen dem Restaurantambiente und der Attraktivität für die Verbraucher gibt, und zwar so sehr, dass 9 von 10 Verbrauchern sagen, dass das Ambiente eine Schlüsselrolle bei ihrer Essensauswahl spielt
- Mehr als jeder fünfte Verbraucher gibt an, dass das Ambiente einer seiner fünf wichtigsten Faktoren bei der Auswahl eines Restaurants ist
- In einer Umfrage unter 1500 Personen gaben 29 % an, dass sie ein Restaurant wegen schlechter Beleuchtung verlassen haben
Wie können Sie also mit Architekturbeleuchtung eine einladende und unvergessliche Atmosphäre schaffen? Hier sind die Top 5 Tipps zur Restaurantbeleuchtung.
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Licht in Schichten verwenden
Der Trick einer funktionalen Restaurantbeleuchtung besteht darin, Licht in Schichten einzusetzen. Stellen Sie zunächst sicher, dass die Umgebungsbeleuchtung richtig ist, und kombinieren Sie sie dann mit der Arbeitsplatzbeleuchtung für Tische, Empfangsbereiche und Bars. Akzentbeleuchtung hingegen kann Ihnen dabei helfen, Kunstwerke oder coole Features hervorzuheben.
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Beleuchten Sie verschiedene Bereiche unterschiedlich
Verschiedene Bereiche Ihres Restaurants sollten über unterschiedliche Beleuchtungsstärken verfügen. Zum Beispiel:
Tabellen = Pendelleuchten und sanftes, diffuses Licht sind eine gute Option für Tische. Sie bieten genug Helligkeit, damit die Gäste bequem die Speisekarte lesen und einander sehen können, sind aber gleichzeitig gedämpft genug, um einen privaten Raum zu schaffen und nicht zu blenden.
Sitzbereich = Der Sitzbereich sollte etwas heller sein als der Essbereich. Dies sorgt für eine warme, einladende Atmosphäre im Bereich und ermöglicht dem Personal eine problemlose Kommunikation mit den Kunden.
Salatbar = Wenn Ihr Restaurant über eine Salatbar verfügt, sollte die Beleuchtung in diesem Bereich sowohl ästhetisch als auch praktisch sein. Dimmbare Strahler können für diesen Bereich eine clevere Option sein.
Schwerpunkte = Einzelne Strahler oder Schienenstrahler können Ihnen dabei helfen, Kunstwerke wirkungsvoll hervorzuheben.
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Erwägen Sie die Verwendung unterschiedlicher Beleuchtung für unterschiedliche Tageszeiten
Es kann eine gute Idee sein, für verschiedene Tageszeiten unterschiedliche Beleuchtung zu verwenden.
Frühstück = Experten empfehlen, am frühen Tag helles Licht zu verwenden, das das Tageslicht imitiert.
Mittagessen = Während der Mittagspause wird von den meisten Experten eine mäßige Beleuchtung empfohlen.
Abendessen = Die Verwendung einer Beleuchtung mit geringerer Intensität kann dazu beitragen, während des Abendessens eine gemütliche, intime Atmosphäre zu schaffen.
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Entscheiden Sie sich für ein einheitliches Beleuchtungsthema
Zu viele verschiedene Stile können verwirrend sein und zu Hot Spots und Cold Spots führen. Deshalb empfehlen Experten, sich an nicht mehr als 3 bis 4 verschiedene Beleuchtungsstile zu halten. Dies verleiht der Inneneinrichtung eine gewisse Konsistenz, ohne dass sie zu banal oder allgemein wirkt.
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Wählen Sie Funktionalität statt Ästhetik
Vermeiden Sie die Verwendung von Lichtern, nur weil diese hübsch aussehen. Stellen Sie stattdessen sicher, dass sie den Zweck erfüllen, für den sie konzipiert sind, da Menschen aufgrund schlechter Beleuchtung oft ein Restaurant verlassen. Wir sind sicher, dass dies das Letzte ist, was Sie wollen, nicht wahr?
Mithilfe dieser Tipps können Sie ganz einfach eine einladende und unvergessliche Atmosphäre schaffen, in der sich Ihre Kunden wohlfühlen und immer wieder zurückkommen möchten.