Wszyscy wiemy, że wygląd ma znaczenie, ale dla właścicieli restauracji stworzenie odpowiedniej atmosfery może być czynnikiem decydującym. Często pomijanym elementem wystroju restauracji jest rola, jaką odgrywa odpowiednie oświetlenie w kształtowaniu pożądanego wyglądu i stylu lokalu oraz ogólnego sukcesu firmy.
Myślisz, że to przesada? Oto trochę do myślenia:
- Badania pokazują, że istnieje silny związek między atmosferą restauracji a atrakcyjnością konsumentów do tego stopnia, że 9 na 10 konsumentów twierdzi, że atmosfera odgrywa kluczową rolę przy wyborze posiłku
- Ponad jeden na pięciu konsumentów twierdzi, że atmosfera jest jednym z 5 najważniejszych czynników wpływających na wybór restauracji
- W ankiecie, w której wzięło udział 1500 osób, 29% stwierdziło, że wyszło z restauracji z powodu złego oświetlenia
Jak zatem stworzyć przyjazną i zapadającą w pamięć atmosferę za pomocą oświetlenia architektonicznego? Oto 5 najważniejszych wskazówek dotyczących oświetlenia restauracji.
-
Używaj światła warstwowo
Sekret funkcjonalnego oświetlenia restauracji polega na zastosowaniu światła warstwami. Najpierw upewnij się, że oświetlenie otoczenia jest odpowiednie, a następnie uzupełnij je oświetleniem zadaniowym do stołów, recepcji i barów. Z drugiej strony oświetlenie akcentujące może pomóc wyróżnić dzieła sztuki lub ciekawe funkcje.
-
Oświetlaj różne obszary w różny sposób
Różne obszary Twojej restauracji powinny mieć różny poziom oświetlenia. Na przykład:
Tabele = Lampy wiszące i miękkie rozproszone oświetlenie to dobry wybór na stoliki. Zapewniają wystarczającą jasność, aby goście mogli wygodnie czytać menu i widzieć się nawzajem, ale jednocześnie są wystarczająco stonowane, aby stworzyć prywatną przestrzeń i nie powodować olśnienia.
Strefa siedząca = Część wypoczynkowa powinna być odrobinę jaśniejsza niż część jadalna. Dzięki temu w pomieszczeniu panuje ciepła i przyjazna atmosfera, a personel może łatwo komunikować się z klientami.
Bar sałatkowy = Jeśli w Twojej restauracji znajduje się bar sałatkowy, oświetlenie w tym miejscu powinno być zarówno estetyczne, jak i praktyczne. Przyciemniane reflektory mogą być inteligentną opcją dla tego obszaru.
Punkty centralne = Pojedyncze reflektory lub oświetlenie szynowe pomogą Ci skutecznie wyeksponować dzieła sztuki.
-
Rozważ użycie innego oświetlenia w różnych porach dnia
Dobrym pomysłem może być używanie innego oświetlenia w różnych porach dnia.
Śniadanie = Eksperci zalecają stosowanie jasnego oświetlenia , imitującego światło dzienne w porannej porze.
Obiad = Większość ekspertów zaleca umiarkowane oświetlenie w porze lunchu.
Kolacja = Korzystanie z oświetlenia o niższej intensywności może pomóc w stworzeniu spokojnej, intymnej atmosfery podczas kolacji.
-
Wybierz spójny motyw oświetlenia
Posiadanie zbyt wielu różnych stylów może być mylące i powodować powstawanie gorących i zimnych punktów. Dlatego eksperci zalecają trzymanie się nie więcej niż 3 do 4 różnych stylów oświetlenia. Dzięki temu wystrój wnętrza będzie spójny, nie czyniąc go zbyt banalnym ani ogólnym.
-
Wybierz funkcjonalność zamiast estetyki
Unikaj używania świateł tylko dlatego, że ładnie wyglądają. Zamiast tego upewnij się, że służą celowi, do którego zostały zaprojektowane, ponieważ ludzie często wychodzą z restauracji z powodu złego oświetlenia. Jesteśmy pewni, że to ostatnia rzecz, jakiej byś chciał, prawda?
Za pomocą tych wskazówek możesz łatwo stworzyć przyjazną i zapadającą w pamięć atmosferę, która sprawi, że Twoi klienci poczują się komfortowo i będą chcieli wracać wielokrotnie.